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BAGEL SAUMON FUMÉ CONCOMBRE CRÈME CITRON ANETH

BAGEL SAUMON FUMÉ CONCOMBRE CRÈME CITRON ANETH

Salé & Stylé
Le saumon fumé dans un bagel grillé, c’est toujours une excellente décision.
2 portions
15 min préparation

Ingrédients

  • 2 bagels
  • 120 g de saumon fumé
  • 1/2 concombre
  • 100 g de fromage frais léger ou fromage blanc épais
  • 1/2 citron
  • Quelques brins d’aneth fraîche
  • Quelques feuilles de roquette
  • 1 càc de graines de sésame
  • Sel
  • Poivre

Étapes

  1. Coupe les bagels en deux puis fais-les légèrement griller afin d’obtenir une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur
  2. Coupe le concombre en fines rondelles
  3. Mélange le fromage frais avec le jus du demi-citron, l’aneth ciselée, une pincée de sel et un peu de poivre afin d’obtenir une crème bien fraîche
  4. Étale généreusement la crème citron-aneth sur chaque moitié de bagel
  5. Ajoute la roquette puis dispose les rondelles de concombre et les tranches de saumon fumé
  6. Parsème quelques graines de sésame sur le dessus puis referme les bagels avant le service

Astuces

  • Pour encore plus de fraîcheur : ajoute quelques zestes de citron dans la crème
  • Variante plus gourmande : ajoute quelques lamelles d’avocat ou quelques copeaux de parmesan
  • Version plus croquante : ajoute quelques oignons rouges finement émincés avant de refermer les bagels

Macros par portion

548 calories

31.0g protéines

43.0g glucides

27.0g lipides

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