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BARRES PÊCHE AMANDE AVOINE

BARRES PÊCHE AMANDE AVOINE

Snack & Go
Le soleil s’est discrètement caché dans cette barre.
8 portions
35 min préparation

Ingrédients

  • 180 g de pêches bien mûres coupées en petits dés 
  • 150 g de flocons d’avoine
  • 120 g de skyr nature
  • 40 g de purée d’amande
  • 1 œuf
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Étapes

  1. Préchauffe le four à 180°C
  2. Écrase légèrement la moitié des pêches dans un saladier
  3. Ajoute le skyr, l’œuf, la purée d’amande et la vanille puis mélange
  4. Incorpore les flocons d’avoine, la levure et le sel
  5. Ajoute les morceaux de pêche restants puis mélange délicatement
  6. Verse la préparation dans un moule rectangulaire chemisé
  7. Lisse la surface puis enfourne pendant 25 à 30 minutes
  8. Laisse refroidir complètement avant de découper 8 barres. 

Astuces

  • Choisis des pêches bien mûres pour apporter davantage de douceur naturelle
  • Parsème quelques amandes effilées sur le dessus avant cuisson pour ajouter du croquant
  • Conserve les barres jusqu’à 4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique
  • Ajoute une pincée de cannelle ou de cardamome pour une version encore plus parfumée

Macros par portion

137 calories

6.0g protéines

15.0g glucides

5.0g lipides

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