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BOULETTES DE DINDE CITRON & ORZO AUX HERBES

BOULETTES DE DINDE CITRON & ORZO AUX HERBES

Salé & Stylé
Le plat parfait pour les journées actives.
2 portions
30 min préparation

Ingrédients

  • 300 g de dinde hachée
  • 1 citron jaune non traité (zeste + jus)
  • 1 œuf
  • 30 g de chapelure
  • 1 gousse d’ail
  • Persil frais
  • Sel, poivre
  • 120 g d’orzo
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • Ciboulette fraîche

Étapes

  1. Préchauffe le four à 180 °C
  2. Zeste le citron et presse son jus
  3. Émince l’ail et hache le persil
  4. Mélange la dinde avec l’œuf, la chapelure, l’ail, le persil, le zeste de citron, une partie du jus, le sel et le poivre
  5. Forme des boulettes avec les mains et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson
  6. Enfourne les boulettes pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites
  7. Fais cuire l’orzo dans une casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué
  8. Égoutte l’orzo, ajoute l’huile d’olive, le reste du jus de citron, la ciboulette ciselée et mélange bien
  9. Sers les boulettes bien chaudes sur l’orzo tiède aux herbes

Macros par portion

540 calories

45.0g protéines

52.0g glucides

16.0g lipides

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