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BOWL QUINOA PETITS POIS POULET GRILLÉ & HERBES FRAÎCHES

BOWL QUINOA PETITS POIS POULET GRILLÉ & HERBES FRAÎCHES

Salé & Stylé
Simple, équilibré, ultra frais : le bowl qu’on a envie de refaire souvent.
2 portions
25 min préparation

Ingrédients

  • 120 g de quinoa cru
  • 2 blancs de poulet
  • 120 g de petits pois (frais ou surgelés)
  • 4 à 6 radis
  • Persil frais
  • Ciboulette fraîche
  • 1 citron
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Étapes

  1. Rince le quinoa puis fais-le cuire dans deux fois son volume d’eau salée jusqu’à absorption complète
  2. Fais cuire les petits pois dans de l’eau bouillante salée pendant 3 minutes puis égoutte-les
  3. Fais chauffer une poêle, ajoute un filet d’huile d’olive puis fais dorer les blancs de poulet sur chaque face. Sale, poivre et coupe-les en morceaux
  4. Émince les radis finement et cisèle les herbes fraîches
  5. Dresse le quinoa encore tiède dans des bols, ajoute le poulet, les petits pois et les radis
  6. Arrose de jus de citron, ajoute les herbes fraîches et mélange juste avant de déguster

Macros par portion

520 calories

38.0g protéines

45.0g glucides

18.0g lipides

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