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CAKE MOELLEUX VANILLE & FRUITS

CAKE MOELLEUX VANILLE & FRUITS

Clean & Gourmand
Moelleux aujourd’hui, moelleux demain : le cake qui tient ses promesses.
8 portions
50 min préparation

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 120 g de skyr
  • 60 g de sucre de coco ou cassonade
  • 60 ml d’huile neutre (ou huile de coco)
  • 200 g de farine de blé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 200 g de fruits rouges
  • 1 pincée de sel

Étapes

  1. Préchauffe le four à 180°C
  2. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle. Ajoute le fromage blanc, l’huile et la vanille
  3. Incorpore la farine, la levure et le sel. Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoute délicatement les fruits rouges
  4. Verse dans un moule à cake légèrement huilé
  5. Enfourne 40 minutes (vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau)
  6. Laisse refroidir avant de trancher

Macros par portion

190 calories

6.0g protéines

25.0g glucides

7.0g lipides

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