1 1

CARRÉS MYRTILLE VANILLE AMANDE

CARRÉS MYRTILLE VANILLE AMANDE

Snack & Go
Myrtille, vanille, amande… le trio discret qui fait des dégâts au goûter.
8 portions
40 min préparation

Ingrédients

  • 120 g de farine d’avoine
  • 50 g de poudre d’amande
  • 140 g de skyr
  • 2 œufs
  • 80 g de myrtilles fraîches ou surgelées
  • 30 g de miel
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 20 g d’amandes concassées
  • 1 pincée de sel

Étapes

  1. Préchauffe le four à 180°C
  2. Verse le skyr, les œufs, le miel et la vanille dans un saladier puis mélange jusqu’à obtenir une préparation lisse
  3. Ajoute la farine d’avoine, la poudre d’amande, la levure et le sel puis mélange à nouveau
  4. Incorpore délicatement les myrtilles et les amandes concassées à la pâte
  5. Verse la préparation dans un petit moule recouvert de papier cuisson puis lisse la surface
  6. Fais cuire pendant 22 à 25 minutes jusqu’à obtenir des carrés légèrement dorés sur les bords
  7. Laisse refroidir complètement avant découpe pour garder une texture fondante mais stable

Astuces

  • Pour une saveur plus intense, utilise des myrtilles encore légèrement surgelées avant cuisson
  • Pour une version plus gourmande, ajoute quelques éclats de chocolat blanc sur le dessus avant cuisson
  • Conserve les carrés dans une boîte hermétique au frais pendant 4 jours pour garder leur fondant

Macros par portion

149 calories

7.0g protéines

14.0g glucides

7.0g lipides

Afficher tous les détails