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CLAFOUTIS SALÉ COURGETTES FÉTA & MENTHE

CLAFOUTIS SALÉ COURGETTES FÉTA & MENTHE

Green & Gainz
Courgettes fondantes, féta salée, menthe fraîche… l’équilibre parfait à chaque bouchée.
4 portions
20 min préparation

Ingrédients

  • 2 courgettes moyennes
  • 4 œufs
  • 120 g de féta
  • 150 g de skyr
  • 40 g de farine (ou flocons d’avoine mixés)
  • 1 petite poignée de menthe fraîche
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Étapes

  1. Préchauffe le four à 180 °C. Râpe les courgettes, sale légèrement puis presse-les pour retirer l’excédent d’eau
  2. Fouette les œufs avec le yaourt, ajoute la farine, sale et poivre, puis incorpore les courgettes râpées
  3. Émiette la féta, cisèle la menthe puis mélange-les délicatement à l’appareil
  4. Huile un moule, verse la préparation puis enfourne 35 à 40 minutes jusqu’à obtenir un dessus doré et une texture bien prise

Macros par portion

240 calories

14.0g protéines

12.0g glucides

14.0g lipides

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