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CRÈME CITRON AU SKYR (SANS BEURRE)

CRÈME CITRON AU SKYR (SANS BEURRE)

Clean & Gourmand
Le citron version légère qui réveille la cuillère.
4 portions
10 min préparation
30 min repos

Ingrédients

  • 300 g de skyr
  • 2 citrons jaunes non traités (zeste + jus)
  • 40 g de miel ou sirop d’agave
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de fécule de maïs
  • 1 c. à café d’arôme vanille (optionnel)

Étapes

  1. Dans une casserole, fouette l’œuf avec le miel, la fécule, le jus et le zeste des citrons
  2. Fais chauffer à feu doux en remuant jusqu’à épaississement (2–3 minutes)
  3. Laisse tiédir
  4. Incorpore le skyr et l'arôme vanille jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène
  5. Répartis en verrines et place au frais au moins 30 minutes avant dégustation

Macros par portion

110 calories

8.0g protéines

12.0g glucides

2.0g lipides

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