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FINANCIERS AMANDE & CITRON

FINANCIERS AMANDE & CITRON

Clean & Gourmand
La preuve qu’un financier peut être citronné, sain et terriblement addictif.
6 portions
35 min préparation

Ingrédients

  • 3 blancs d’œufs
  • 50 g de poudre d’amande
  • 40 g de farine d’épeautre ou de blé semi-complète
  • 40 g de sirop d’agave (ou miel)
  • 30 g d’huile d’olive
  • Zeste d’un citron non traité
  • 1 càc de jus de citron
  • 1/2 càc de levure
  • 1 pincée de sel

Étapes

  1. Préchauffe ton four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélange la poudre d'amande, la farine, la levure, le sel et le zeste de citron
  3. Ajoute les blancs d’œufs, le sirop, le jus de citron et l’huile. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène
  4. Répartis dans des moules à financiers ou muffins
  5. Enfourne 18 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et encore moelleux au centre
  6. Pour plus de gourmandise tu peux ajouter en topping des amandes effilées ou celui de ton choix

Macros par portion

105 calories

3.5g protéines

9.0g glucides

6.0g lipides

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