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MINI CAKES ABRICOT VANILLE SKYR

MINI CAKES ABRICOT VANILLE SKYR

Snack & Go
Petit format, grande gourmandise… ces mini cakes ne font jamais long feu.
8 portions
35 min préparation

Ingrédients

  • 120 g de farine d’avoine
  • 120 g de skyr nature
  • 2 œufs
  • 100 g d’abricots frais
  • 25 g de miel
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Étapes

  1. Préchauffe le four à 180°C
  2. Coupe les abricots en petits morceaux puis réserve-les
  3. Verse le skyr, les œufs, le miel et la vanille dans un saladier puis mélange jusqu’à obtenir une préparation homogène
  4. Ajoute la farine d’avoine, la levure et le sel puis mélange à nouveau
  5. Incorpore délicatement les morceaux d’abricot à la pâte
  6. Répartis la préparation dans des moules à mini cakes légèrement huilés ou recouverts de papier cuisson
  7. Fais cuire pendant 18 à 22 minutes jusqu’à obtenir des mini cakes légèrement dorés
  8. Laisse refroidir avant dégustation pour garder une texture légère et moelleuse

Macros par portion

117 calories

6.0g protéines

13.0g glucides

4.0g lipides

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