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MINI CAKES BANANE & MYRTILLES

MINI CAKES BANANE & MYRTILLES

Snack & Go
Moelleux doré, douceur fruitée, impossible de s’arrêter à un seul.
8 portions
40 min préparation

Ingrédients

  • 2 bananes bien mûres
  • 2 œufs
  • 100 g de skyr
  • 40 g de sucre de canne ou sucre de coco
  • 30 g de miel ou sirop d’agave
  • 120 g de farine de blé
  • 40 g de poudre d’amandes
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de myrtilles fraîches ou surgelées
  • 1 pincée de sel

Étapes

  1. Préchauffe le four à 180 °C
  2. Écrase les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse
  3. Ajoute les œufs, le fromage blanc, le sucre et le miel, puis mélange soigneusement
  4. Incorpore la farine, la poudre d’amandes, la levure et le sel, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène
  5. Ajoute les myrtilles délicatement pour ne pas les écraser
  6. Répartis la pâte dans des moules à mini cakes légèrement huilés
  7. Enfourne 25 minutes jusqu’à obtenir des cakes dorés et moelleux
  8. Laisse tiédir avant de démouler. 

Macros par portion

180 calories

5.0g protéines

24.0g glucides

6.0g lipides

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