1 1

MUFFINS CITRON & GRAINES DE PAVOT

MUFFINS CITRON & GRAINES DE PAVOT

Snack & Go
Le muffin qui réveille le goûter.
8 portions
40 min préparation

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 100 g de skyr
  • 50 g de sucre de coco ou sucre de canne
  • 30 g de miel ou sirop d’agave
  • 80 ml de lait
  • 180 g de farine de blé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à soupe de graines de pavot
  • Zeste fin de 1 citron
  • 30 ml de jus de citron
  • 1 pincée de sel

Étapes

  1. Préchauffe le four à 180 °C
  2. Mets les œufs, le skyr, le sucre, le miel et le lait dans un saladier, puis fouette jusqu’à obtenir un mélange lisse
  3. Ajoute la farine, la levure, le sel, les graines de pavot et le zeste de citron, puis mélange délicatement
  4. Incorpore le jus de citron en dernier
  5. Répartis la pâte dans des moules à muffins légèrement huilés
  6. Enfourne 20 minutes jusqu’à obtenir des muffins dorés et moelleux
  7. Laisse tiédir avant de démouler

Macros par portion

185 calories

6.0g protéines

26.0g glucides

6.0g lipides

Afficher tous les détails