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NOODLES DE RIZ SAUTÉES AU TOFU & LÉGUMES CROQUANTS

NOODLES DE RIZ SAUTÉES AU TOFU & LÉGUMES CROQUANTS

Green & Gainz
Un aller simple en Asie, sans quitter ta cuisine.
2 portions
25 min préparation

Ingrédients

  • 160 g de noodles de riz
  • 240 g de tofu nature
  • 1 poivron
  • 1 carotte
  • 1 petit oignon
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à café de vinaigre de riz ou de citron
  • Poivre

Étapes

  1. Fais cuire les noodles de riz selon les indications du paquet, égoutte-les et réserve
  2. Coupe le tofu en cubes, le poivron en fines lamelles, la carotte en julienne et l’oignon émincé
  3. Fais chauffer l’huile de sésame dans une grande poêle ou un wok, ajoute le tofu et fais-le dorer sur toutes les faces
  4. Ajoute l’oignon, le poivron et la carotte, mélange et fais sauter à feu vif pour conserver le croquant
  5. Incorpore les noodles, verse la sauce soja et le vinaigre de riz, poivre et mélange rapidement pour bien enrober

Macros par portion

510 calories

28.0g protéines

55.0g glucides

18.0g lipides

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