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PANNA COTTA LAIT DE COCO & FRAMBOISES

PANNA COTTA LAIT DE COCO & FRAMBOISES

Clean & Gourmand
Un dessert léger qui fait voyager dès la première bouchée.
4 portions
10 min préparation
120 min repos

Ingrédients

  • 400 ml de lait de coco allégé
  • 30g de protéine en poudre saveur vanille
  • 2 g d’agar-agar (environ 1càc rase)
  • 1 càs de sirop d’agave ou miel
  • 150 g de framboises surgelées ou fraîches
  • Quelques gouttes de jus de citron

Étapes

  1. Dans une casserole, mélange le lait de coco, la whey, le sirop et l’agar-agar
  2. Porte à ébullition tout en fouettant
  3. Maintiens l’ébullition 1 minute
  4. Verse dans des ramequins, laisse tiédir puis place au frais 2 heures
  5. Pendant ce temps, chauffe les framboises avec un peu de jus de citron et d’eau (1 càs), puis mixe et filtre pour obtenir un coulis lisse
  6. Verse sur les panna cottas au moment de servir

Macros par portion

148 calories

9.0g protéines

10.0g glucides

7.0g lipides

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