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PÂTES ORZO CRÉMEUSES CHAMPIGNONS & CITRON

PÂTES ORZO CRÉMEUSES CHAMPIGNONS & CITRON

Green & Gainz
Un bol d’orzo crémeux pour les jours où on veut du doux.
2 portions
30 min préparation

Ingrédients

  • 160 g de pâtes orzo crues
  • 250 g de champignons de Paris ou mélange forestier
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 100 ml de crème légère
  • 25 g de parmesan râpé
  • 1 citron (zeste + un peu de jus)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Étapes

  1. Fais cuire les pâtes orzo dans une grande casserole d’eau bouillante salée, égoutte-les et réserve
  2. Émince l’oignon et l’ail
  3. Coupe les champignons en lamelles
  4. Fais chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, ajoute l’oignon et l’ail, puis fais revenir doucement jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants
  5. Ajoute les champignons, sale, poivre et fais-les dorer jusqu’à évaporation de leur eau
  6. Verse la crème, ajoute le zeste de citron et un filet de jus, puis mélange
  7. Incorpore les pâtes, ajoute le parmesan et mélange jusqu’à obtenir une sauce bien enrobante

Macros par portion

485 calories

18.0g protéines

58.0g glucides

18.0g lipides

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