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POÊLÉE DE FÈVES, ÉDAMAME & ÉPINARDS AU SÉSAME

POÊLÉE DE FÈVES, ÉDAMAME & ÉPINARDS AU SÉSAME

Green & Gainz
Simple, végétal, protéiné : la poêlée qui fait du bien.
2 portions
20 min préparation

Ingrédients

  • 200 g de fèves (fraîches ou surgelées, écossées)
  • 200 g d’édamame décortiqués
  • 100 g d’épinards frais
  • 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  • Poivre

Étapes

  1. Fais cuire les fèves et les édamame dans une casserole d’eau bouillante salée pendant quelques minutes, puis égoutte-les
     
  2. Fais chauffer l’huile de sésame dans une grande poêle, ajoute les fèves et les édamame, puis fais revenir à feu moyen
  3. Ajoute les épinards et mélange jusqu’à ce qu’ils tombent légèrement
  4. Verse la sauce soja, poivre, ajoute les graines de sésame et mélange une dernière fois avant de servir
  5. Pour une version plus complète, sers cette poêlée avec du riz basmati ou du quinoa

Macros par portion

360 calories

25.0g protéines

28.0g glucides

15.0g lipides

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