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POÊLÉE DE GNOCCHI PETITS POIS JAMBON CRU & PARMESAN

POÊLÉE DE GNOCCHI PETITS POIS JAMBON CRU & PARMESAN

Salé & Stylé
Impossible de ne pas replonger la fourchette.
2 portions
30 min préparation

Ingrédients

  • 400 g de gnocchi frais
  • 120 g de petits pois (frais ou surgelés)
  • 80 g de jambon cru
  • 30 g de parmesan en copeaux
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Poivre
  • Herbes fraîches au choix (basilic ou persil)

Étapes

  1. Fais chauffer une grande poêle avec l’huile d’olive puis ajoute les gnocchi. Laisse-les dorer tranquillement jusqu’à obtenir une belle coloration
  2. Ajoute les petits pois, mélange et poursuis la cuisson quelques minutes pour qu’ils restent légèrement croquants
  3. Déchire le jambon cru en morceaux, incorpore-le dans la poêle et laisse-le devenir légèrement croustillant
  4. Coupe le feu, poivre généreusement puis parsème de copeaux de parmesan et d’herbes fraîches
  5. Sers immédiatement pendant que tout est bien chaud et fondant

Macros par portion

560 calories

28.0g protéines

64.0g glucides

22.0g lipides

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