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POÊLÉE DE RIZ BASMATI PETITS POIS COURGETTES & POULET CITRONNÉ

POÊLÉE DE RIZ BASMATI PETITS POIS COURGETTES & POULET CITRONNÉ

Salé & Stylé
La poêlée qui fait rimer fraîcheur, efficacité et gourmandise.
2 portions
30 min préparation

Ingrédients

  • 120 g de riz basmati cru
  • 250 g de blanc de poulet
  • 1 courgette moyenne
  • 120 g de petits pois (frais ou surgelés)
  • 1 citron jaune (zeste + jus)
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre
  • Herbes fraîches au choix (persil, coriandre ou ciboulette)

Étapes

  1. Fais cuire le riz basmati dans une eau légèrement salée puis égoutte-le soigneusement
  2. Coupe le poulet en petits morceaux. Fais-les dorer dans une poêle chaude avec l’huile d’olive et l’ail finement haché
  3. Ajoute la courgette coupée en rondelles et les petits pois. Laisse revenir quelques minutes jusqu’à obtenir une texture tendre mais encore croquante
  4. Incorpore le riz cuit, le zeste et le jus de citron. Mélange bien, sale, poivre et termine avec les herbes fraîches

Macros par portion

520 calories

36.0g protéines

55.0g glucides

15.0g lipides

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