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RIZ AU LAIT COCO MANGUE

RIZ AU LAIT COCO MANGUE

Clean & Gourmand
Crémeux et exotique : le soleil dans chaque cuillère.
4 portions
40 min préparation
60 min repos

Ingrédients

  • 100 g de riz rond spécial dessert
  • 400 ml de lait de coco léger
  • 300 ml de lait demi-écrémé
  • 1 mangue bien mûre
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Étapes

  1. Verse le lait de coco, le lait, la vanille et le sel dans une casserole
  2. Porte doucement à ébullition
  3. Ajoute le riz et mélange
  4. Fais cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à obtenir une texture crémeuse
  5. Coupe la mangue en petits dés
  6. Ajoute le miel au riz au lait et mélange
  7. Répartis le riz au lait dans des verrines
  8. Ajoute la mangue sur le dessus
  9. Laisse refroidir puis place au frais avant dégustation

Macros par portion

260 calories

6.0g protéines

38.0g glucides

9.0g lipides

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