1 1

SALADE TIÈDE GRENAILLES HARICOTS VERTS JAMBON CRU VINAIGRETTE

SALADE TIÈDE GRENAILLES HARICOTS VERTS JAMBON CRU VINAIGRETTE

Salé & Stylé
Un classique revisité qui coche confort, goût et fraîcheur.
2 portions
30 min préparation

Ingrédients

  • 400 g de pommes de terre grenaille
  • 200 g de haricots verts frais ou surgelés
  • 60 g de jambon cru
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de moutarde douce
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou balsamique blanc
  • Sel, poivre

Étapes

  1. Lave les grenailles, coupe-les en deux si elles sont grosses, puis fais-les cuire dans une eau salée jusqu’à ce qu’elles soient fondantes
  2. Fais cuire les haricots verts dans une eau bouillante salée, garde-les croquants puis égoutte-les
  3. Mélange la moutarde, le miel, le vinaigre, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un bol
  4. Coupe le jambon cru en fines lamelles
  5. Assemble les grenailles encore tièdes, les haricots verts et le jambon dans un saladier
  6. Arrose avec la vinaigrette, mélange délicatement et sers sans attendre

Macros par portion

303 calories

14.0g protéines

41.0g glucides

10.0g lipides

Afficher tous les détails