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TAPIOCA COCO MANGUE

TAPIOCA COCO MANGUE

Clean & Gourmand
Un dessert qui sent les vacances, même un lundi pluvieux.
4 portions
30 min préparation
30 min repos

Ingrédients

  • 60 g de perles de tapioca
  • 400 ml de lait de coco allégé
  • 200 ml de lait demi-écrémé
  • 1 mangue bien mûre
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Étapes

  1. Verse le lait de coco, le lait, la vanille et le sel dans une casserole
  2. Porte à frémissement en mélangeant
  3. Ajoute les perles de tapioca et mélange régulièrement
  4. Fais cuire à feu doux jusqu’à ce que les perles deviennent translucides et la texture légèrement épaissie
  5. Ajoute le miel et mélange
  6. Coupe la mangue en petits dés
  7. Répartis le tapioca dans des verrines
  8. Ajoute la mangue sur le dessus
  9. Laisse refroidir puis place au frais avant dégustation

Macros par portion

210 calories

4.0g protéines

32.0g glucides

7.0g lipides

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